Huertos familiares y horticultura urbana con alumnos de la U. A. Chapingo

Huertos familiares y horticultura urbana con alumnos  de la  U. A. Chapingo

Alumno de 6° de Horticultura Protegida / CHAPINGO PRESS

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Ricardo Guzmán Cruz

05/11/2015

TEXCOCO / CHAPINGO.- (Chapingo Press).- Con el propósito de promover la agricultura urbana en las  urbes del país,  la U.A. Chapingo, a través de su unidad académica  FITOTECNIA,  imparte  y capacita a sus estudiantes  de  nivel licenciatura con  la materia de HUERTOS FAMILIARES Y HORTICULTURA URBANA.

Cabe destacar que los huertos  son pequeñas parcelas en las que se desarrollan tareas agrícolas con métodos de cultivos ecológicos donde se combinan las funciones productivas asociadas al consumo familiar con finalidades sociales y ambientales, las cuales albergan un enorme potencial para desarrollar iniciativas de participación ciudadana.

Se podría decir que   los huertos  son principalmente de ocio, pero la crisis y las desigualdades sociales hacen que las funciones de los huertos urbanos sean de marcado carácter social, como conseguir alimentos sanos, de calidad, cultivados localmente, que tienden al autoconsumo, con funciones ambientales, urbanísticas, saludables y estéticas.

Uno de los alumnos argumenta que si  es posible producir  alimentos saludables, baratos y de alto valor nutritivo, en las azoteas  y espacios como jardines de las grandes ciudades  de nuestro país.

También comento:   “Estamos identificando técnicas y métodos del manejo óptimo  de los recursos naturales  y las estamos aplicando  al diseño  y experimentación de huertos  a fin de conducir exitosamente un huerto comercial de hortalizas y flores en hidroponía.

Por eso un invernadero de 300 m2,  es el centro de toda la actividad práctica  de los estudiantes en coordinación con  el maestro encargado de impartir la materia. Allí, se encuentran cultivando vegetales de porte alto (jitomate, calabacita, chile, pepino, chícharo, haba), porte mediano (coliflor, brócoli, stevia), porte pequeño (lechuga, espinaca, frijol de mata), porte micro (rábano y  cebollines) y plantas medicinales.

Estos vegetales están cultivadas en tezontle,  regadas y fertilizadas  con agua  captada  de las  lluvias, para el control de plagas y enfermedades  utilizan responsablemente  los productos químicos comerciales,  cuidando siempre  no utilizar los mas tóxicos,  y esto lo logran con el monitoreo constante de los agentes patógenos.

Las  hortalizas cosechadas las venden frescas,   en los semáforos, tianguis  y  locales de comida  que se encuentran cerca de la Universidad, pero  están planeando venderlas en paquetes  con porciones de distintas hortalizas  que  las personas consumen a la semana, la cantidad de hortalizas  que integran en el paquete   la proponen  de acuerdo a encuestas realizadas a familias de Texcoco.

Definitivamente  una alternativa   de producción que no se puede descartar hoy en día,  ya que con  la ejecución de este proyecto se contribuiría a reducir la pobreza, mejorara la alimentación de las personas   y generara empleos.

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Huertos familiares y horticultura urbana con alumnos  de la  U. A. Chapingo

Vicia faba / CHAPINGO PRESS

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Lactuca sativa / CHAPINGO PRESS

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hortalizas de huerto comercial / CHAPINGO PRESS

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Calabazas del huerto comercial de alumnos de Chapingo / CHAPINGO PRESS

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alumno monitoreando plagas / CHAPINGO PRESS

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